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關節保養的福音 非變性第二型膠原蛋白

存在人體內的膠原蛋白有二十多種，其中「第一型膠原蛋白」約佔全部膠原蛋白含量的90%，多存在皮膚中；但是人體軟骨中則是以「第二型膠原蛋白」為主，像漁網一樣，負責支撐結構。

目前全世界已有44篇以上的國際期刊論文探討研究「非變性第二型膠原蛋白」（在臨床試驗上是以10mg為研究基礎。[1] 並建議退化性關節炎患者，每日補充10mg-30mg為佳。（視個人免疫、代謝狀況而有影響。）

透過研究試驗，我們可以知道，當膠原蛋白遇高熱和酸之後，會水解為「變性」膠原蛋白，結構和活性遭到破壞，無法真正發揮免疫機制的作用；而採取日本專利技術低溫萃取的「非變性」第二型膠原蛋白，因為保留完整有效的膠原蛋白三股螺旋結構，維持活性，才能真正達到幫助提升行動力、健康維持的目的。

原料技術、萃取品質 學問大

如果你正在尋找非變性第二型膠原蛋白產品，一定發現到了，目前市面上常見非變性第二型膠原蛋白的原料來源有兩種：萃取自鮭魚鼻軟骨或雞胸軟骨。

來自北海道，野生鮭魚鼻軟骨萃取的非變性第二型膠原蛋白，經過研發人員活用日本立足於世界的精密機械背景，多年努力研究持續改善製程，榮獲日本國家大賞、多國專利等肯定的獨家低溫萃取技術，這樣所取得的非變性第二型膠原蛋白原料，萃取純度可高達75% 以上。

您知道嗎？來自北海道健康、無污染的野生鮭魚鼻軟骨，不必擔心雞隻養殖的化學合成色素、重金屬、疫病、飼料可能添加生長激素、抗生素等各種風險疑慮。藉由高技術門檻的萃取、純化過程，由天然鮭魚鼻軟骨萃取出高純度、高品質、安全安心的頂級「非變性第二型膠原蛋白」原料，在確保完整生物活性的同時，由天然鮭魚鼻軟骨萃取的純度更是勝過經由飼料雞胸軟骨原料萃取純度的三倍。

※ 市售產品【標示】觀察：

就在您一一仔細比較過產品上所標示的非變性第二型膠原蛋白含量以後，相信你也選了數字漂亮的那一個。

但是等等， 為什麼15mg的非變性第二型膠原蛋白居然比40mg更有感？！

請特別注意！ 萃取物總量 ≠ 實際攝取量

※ 市售產品【萃取純度】觀察：

    萃取物總量   x 萃取純度 = 非變性第二型膠原蛋白實際攝取量

目前市面上一般萃取技術只能做到萃取純度25%；而榮獲日本國家大賞、多國專利等肯定的獨家低溫萃取技術，這樣所取得的非變性第二型膠原蛋白原料，萃取純度可高達75% 以上。

因此，市面上有些產品所標示的非變性第二型膠原蛋白含量，僅僅代表非變性第二型膠原蛋白的「萃取物總量」，在產品未標示出「純度」或「實際攝取量」的狀況下，這些誇大標示的萃取物總量必須減掉萃取過程中的「其他成分」含量，才是消費者「實際攝取」到非變性第二型膠原蛋白的量。

由前述可知，A產品（日本野生鮭魚鼻軟骨）萃取之非變性第二型膠原蛋白，純度為C產品（飼料雞胸軟骨）萃取物的三倍。因此，

A產品萃取物的比例是「75％非變性第二型膠原蛋白：25％其他成分」；

C產品萃取物的比例是「25％非變性第二型膠原蛋白：75％其他成分」。

如果在每日攝取量相同的基礎下，補充由日本野生鮭魚鼻軟骨萃取的「非變性第二型膠原蛋白」相對大量減少了「其他成分」帶來的風險。

舉例來說，假設一天實際攝取非變性第二型膠原蛋白10mg，當我們選擇由鮭魚鼻軟骨所萃取的非變性第二型膠原蛋白，同時所攝取到的「其他成分」約為3.3mg；若是攝取由飼料雞胸軟骨所萃取而來的非變性第二型膠原蛋白，同時攝取到的「其他成分」則達到30mg。值得注意的是，3.3mg與30mg看起來約是九倍差異，然而長遠來看，這些「其他成分」對於健康造成的風險是遠遠大於九倍的。

尤其，這些「其他成分」為非水溶性物質，須經肝、腎臟代謝，長期累積下來對人體不只是相當大的負擔，而且這些風險是無法迴避的。

另一方面，有些自飼料雞胸軟骨萃取的二型膠原蛋白，在低溫萃取製程中會使用氯化鉀進行乾燥，雖可以低成本製成原料，卻也同時提高了副作用的疑慮。

什麼才是你真正需要的？你補對關鍵了嗎？

相信現在的你更加認識自己的需求、更加瞭解【非變性第二型膠原蛋白】這項關鍵原料，也不小心知道了隱藏在數字背後的真正關鍵：「純度」！

那麼，聰明的你還記得這個問題嗎？

為什麼補充非變性第二型膠原蛋白時，15mg居然比40mg更有感？

15mg表示「實際攝取」的非變性第二型膠原蛋白；

40mg表示非變性第二型膠原蛋白的「萃取物總量」。

萃取物總量 ≠ 實際攝取量！

萃取物總量 ≠ 實際攝取量！

萃取物總量 ≠ 實際攝取量！

C產品（飼料雞胸軟骨）上所標示的40mg，僅代表非變性第二型膠原蛋白的「萃取物總量」，並非「實際攝取量」。當不知情的消費者以為補充了40mg（標示含量）的非變性第二型膠原蛋白，事實上，在萃取純度為25%的技術條件下，真正攝取到的非變性第二型膠原蛋白只有10mg。

仔細想想，國際期刊論文探討研究「非變性第二型膠原蛋白」並建議退化性關節炎患者，每日補充10mg-30mg為佳，廠商怎麼可能會提供高達40mg甚至100mg的非變性第二型膠原蛋白給消費者呢？更值得玩味的是，B產品（標示含量高達100mg）更建議一天食用1-3份（相當於非變性第二型膠原蛋白標示含量100mg-300mg），遠遠超過每日建議攝取量 ...？

而由A產品（日本野生鮭魚鼻軟骨）標示的非變性第二型膠原蛋白「萃取純度」75%、「萃取物總量」20mg及「實際攝取量」15mg，我們可以清楚知道自己「實際攝取」到非變性第二型膠原蛋白的量為15mg（每日建議攝取1-2份，約15mg-30mg），即真正關鍵的有效成分，且達到真正有感的實際攝取量。

千萬不要忘了，補充非變性第二型膠原蛋白時，「純度」是關鍵！

推薦閱讀：

非變性第二型膠原蛋白為什麼只有雞胸軟骨與鮭魚鼻軟骨？(上)

非變性第二型膠原蛋白為什麼只有雞胸軟骨與鮭魚鼻軟骨？(下)

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