水素是日文中的漢字，指的是H(氫)。水素不是水，水素是「氫原子」，是自由基的絕妙殺手。氫原子釋放一電子，又稱活性氫，還原力強，比氫氣強。而水素水是由生成器電解而成的水，電解原理和一般電解水機相同，但水素水電解生成器透過具有特殊技術的電解槽處理，讓水能富含水素，比傳統電解水含更多的水素，能更有效與體內自由基中和，對人體更有益處與吸收。根據諾貝爾得獎博士學術研究發現，「氫」是宇宙中已知最小的元素，所有的生物都必須利用氫來維持生命。氫是生命、死亡及老化的關鍵，沒有氫，地球上就不會有生命。
人體的重要元素有63%是氫，因此它對於維持人體的生命健康是不可或缺的。除了常見的帶正電氫離子以外，氫會以負離子的狀態存在於粒線體內。而負氫離子在人體內擔任的工作，便是協助粒線體製造人體所需的能量三磷酸腺苷(ATP)、並且進行抗氧化的作用。
負氫離子只能存在於很強的等離子當中。所謂等離子狀態，就是電子和原子核分離、成為帶電氣的粒子狀態。所有的物質除了固體、液體、氣體等物理性質以外，必須要考慮到第四種物理性質就是等離子狀態。
人都要喝水，人體有60%以上都是由H2O組成，從以前的礦泉水、天然水、過濾水、RO水、電解水，各種對人體有益的水不勝枚舉，各種水也都曾經引起一陣風潮，接下來次世代會引起流行的水在哪裡呢?
水素能與壞活性氧結合並排出體外
水素水的原子比其他抗酸物質多，腦及心臟各種器官都可滲透進去，亦可把人體的活性酸素排出體外。一般水的分子團約為13-16個分子團，而水素水分子團縮小至5-6個分子團，礦物質已被離子化，溶解力與滲透力強，人體容易吸收，更能有效清除細胞及血液中之老廢物，促進新陳代謝。
富含水素的「水素水」可將不好的（活性酸素‧酸性物質）鎖住，隨著新陳代謝繼而順利排除體內毒素，延緩老化的進行。
飲用水素水有提升人體自有免疫力之功效，亦可作為美容化粧水使用，適用於各種膚質，深層滲入肌底賦予活力，利於膚質改善。
水素水可使酸性物質自然排出體外、無副作用、不論男女老幼均可安心使用。
水素水的功用：
l 平衡並維持身體的酸鹼度。
l 增強身體導電係數，使細胞訊息交換良好。
l 世上最強的抗氧化劑，可以移除細胞內外最毒的活性氧特別是烴氧基，它們是退化性疾病及老化的元兇。
l 一般抗氧化劑給自由基一個電子後，本身就變成一個較弱的自由基，負氫離子不一樣，不會變成另一個不穩定，且有傷害的自由基
l 每一個氫原子超小，因此可以供應每克物質的電子數很龐大，是其他抗氧化劑的好幾百倍（CQ10 863倍，維他命E 431 倍，兒茶素 290 倍，多酚類 221 倍，維他命Ｃ 176 倍）。
l 在體內形成一種特殊生物環境，讓有害的微生物像是酵母菌、細菌、病毒、寄生蟲無法生存;也不利癌細胞的存在。
l 所有體內的化學反應步驟都需要氫，足夠的氫會提升新陳代謝活動，包括酵素、荷爾蒙、肝臟、心臟、神經功能…。
l 氫是生命燃料;氫攜帶氧進入細胞後，氧把氫燃燒產生ATP(能量)，附帶產生純水，因此氫是一個沒有熱量的細胞能量來源。
l 我們人體內都會有引起現代病的過剩酸素，或是過量抽煙、喝咖啡等等不好的習慣，也會讓我們產生許多的過剩酸素，然而這些過剩酸素就是引起許多現代病症的原因之一。水素的最大效用就是將過剩酸素中和後，形成對人體無害的水分子H2O。長期飲用可以調整體質，而且對人體全無副作用。
以上是悠哉美健特派採購人員，在日本東京健康博覽會帶來的第一手消息。
資料出處：
http://ppt.cc/~upm
http://www.njh2.jp/lpp/
http://ppt.cc/MVCL
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