中華民國骨質疏鬆症學會今天表示，鈣、維生素D與K是骨略健康關鍵，不過，多數國人「欠K」，建議從深綠色蔬菜獲取。
中華民國骨質疏鬆症學會理事長楊榮森說，鈣質進入人體後，需要其他營養素才能轉換成骨質，維生素D可促進小腸壁吸鈣質進入血液，不過，血液中的鈣質要成為骨質就需要維生素K。
彰化基督教醫院血管醫學防治中心營養師蔡玲貞說，維生素K半生期只有17小時，透過飲食攝取維生素K對維持肝臟維生素K濃度很重要，若飲食中缺乏維生素K，在3天內的濃度會下降25%。
蔡玲貞說，維生素D可透過日曬製造，維生素K與鈣質則需透過飲食，例如鈣質來源比較多的是在牛奶、綠色蔬菜及豆漿，維生素K則存在深綠色蔬菜，如芥藍菜、花椰菜、菠菜等。
蔡玲貞說，依國人膳食營養素參考攝取量建議，男性成人每日維生素K量120微克、女性是90微克。建議不要高溫，而是先爆香、加水後再放青菜、蓋鍋蓋，或是汆燙後再拌油。
(參考網址：http://www.cna.com.tw/News/aHEL/201309110295-1.aspx)
營養成分大比拼
|
大麥苗粉 |
營養成分 |
小麥苗粉 |
|
2.34 |
膳食纖維(公克) |
2.06 |
|
11.46 |
維生素C(毫克) |
32.9 |
|
199 |
維生素K |
60 |
(每6公克)
麥苗粉是營養完整的天然營養補充品，因此針對不同需求，可以調整服用的時間。
例如:
想要補充各項營養成分與酵素者:空腹食用效果最好 (飯前20分鐘或用餐後2小時)，每天1到2次，每次約3公克(1湯匙)，可直接食用或以冷開水或果汁攪拌後飲用，請勿以熱水沖泡以免破壞活性酵素。
想要補充維生素K，保骨本存健康的人:建議把麥苗粉加入豆漿或牛奶(溫度勿過熱)中，不只能增加脂溶性維生素K之吸收，並且可以由豆漿與牛奶中順便補充鈣質。
想要幫助消化、增加腸胃蠕動的人:建議飯後來一杯麥苗汁，消暑又健康。
若想要控制體重、增加飽足感的:建議飯前15分鐘喝一杯麥苗汁，或以青汁豆漿或青汁牛奶來取代一個正餐的熱量。
悠哉美健有機大/小麥苗粉來自紐西蘭有機農場栽植種，100%純淨天然--整個種植、生產、加工過程中，不使用任何農藥及色素、香料、防腐劑等添加劑。
悠哉美健有機麥苗粉只採收生長到20~30公分的大/小麥幼苗，此時期的幼苗所含各種營養素最為豐富，因此只選用此時期的幼苗為原料，並獲得紐西蘭當地有機認證。
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