2014-02-25_膳食纖維部落格說明2_anita  

小小一包悠哉美健雙有機認證大麥苗粉隨身包內容物 6g,內含有2.34g的膳食纖維。

相當於100克的玉米筍(2.4g)

=100克茄子(2.1g)

=100克的苦瓜(1.9g)

=100克菠菜(2.4g)

=100克猴頭菇(2.6g)

=20克紅豆(2.46g)

=50克毛豆(2.45g)

=5粒杏仁果(2.48g)

=23顆聖女番茄(2.45g)

 

膳食纖維是指不能被人體消化道酵素分解的多醣類及木植素,在消化系統中有吸收水份的作用。

膳食纖維能增加腸道及胃內的食物體積,可增加飽足感;又能促進腸胃蠕動,可舒解便秘;同時膳食纖維也能吸附腸道中的有害物質以便排出。(出處:wikipedia)

 

2014-02-24_膳食纖維部落格說明1_anita  

很多含膳食纖維的食物是低脂且低熱量的。這些食物是很好的選擇,可以取代一些高脂食物。

成人每天的膳食纖維建議攝取量為25-35公克,外加每天要喝2000c.c的水才能維持健康喔~

膳食纖維也可以幫助排便,維持腸道健康...好處多多!!!

 

此外,膳食纖維最好由天然食物中攝取,因為人工添加的纖維或纖維錠並不具備膳食纖維的所有功能。

其實,每天三碟蔬菜、兩份水果,以全穀類或雜糧飯代替白米飯,就可以輕易達到一天所需的膳食纖維。

 

植物來源的食物,包括蔬菜、水果、全榖類和豆類是膳食纖維的來源。

動物產品(如肉類、芝士和蛋)不包含任何的纖維。

2014-02-24_五穀根莖類_anita

飲食上應該減少肉類的攝取,增加穀類的攝食量,才是健康正確的飲食。
除了增加穀類的食用量之外,在選擇上,更應多選擇胚芽米、糙米、全麥等代替精製白米、麥等,以增加膳食纖維的攝取量。

2014-02-24_蔬菜類_anita

2014-02-24_瓜類_anita

2014-02-24_根莖及漿果類_anita

2014-02-24_筍類_anita

2014-02-24_菇蕈類_anita

每人每天至少要吃半斤蔬菜,同時要吃菜葉及菜梗的部位,不要吐菜渣。

在家中烹調或是外出用餐時,記得減少肉類增加蔬菜份量,除了一定要有蔬菜外,可多選用有蔬菜作為配菜的半葷半素菜餚。

 

2014-02-24_水果類_anita

水果中含有豐富膳食纖維,尤其是水溶性纖維,然而吃水果時盡量不以果汁代替,因榨果汁會將水果中大部分的膳食纖維過濾掉。

 

2014-02-24_豆類及其製品_anita

國人的飲食中蛋白質攝取量豐富,大多來自肉類,然而肉類含有高量的脂肪,尤其動物性脂肪中的飽和脂肪酸,是造成心血管疾病的危險因子,對於健康的危害較大,加上肉類更缺乏膳食纖維,因此建議多以豆類來取代部分的肉品,既可增加膳食纖維攝取,亦可降低動物性脂肪攝取,一舉兩得。
國人對於豆類的攝取以豆腐、豆乾等豆製品較多,但要獲得豆類的營養,最好還是以整粒豆類為主,例如炒八寶、炒素什錦、黃豆燉湯、毛豆炒酸菜、黃豆糙米飯等,這些豆類食品未經過加工,可以保留完整的營養,對身體很有幫助。

 

2014-02-24_堅果類_anita

堅果類如杏仁果、開心果、花生、南瓜子、腰果等膳食纖維含量高,但為了纖維而多吃堅果,與青菜相比攝取熱量高很多,注意一日攝取量應控制在一湯匙以內。

 

常外食,無法每天嗑很多青菜的朋友們可以考慮用Yozai大麥苗粉(大麥若葉青汁) 補充膳食纖維攝取量喔~~(◕‿◕)

 

 

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悠哉美健 YOZAI

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  • 陳如清
  • 大麥粉...我想試試....
  • 歡迎到悠哉美健的官網或拍賣,參考一下喔~

    悠哉美健 YOZAI 於 2014/03/03 14:00 回覆

  • 陳如清
  • 只要有益排便....我願試試
  • 訪客
  • 陳如清
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