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吃堅果好處多還能維持體態- 康健雜誌176期  2013/07/01

堅果的好處，包括杏仁、胡桃、腰果、花生等等，這些堅果所富涵的鎂與維生素E可以增加免疫力又可抗氧化。
但很多人還是擔心堅果的高熱量會讓體重增加，對堅果仍是又愛又怕。不過現在《美國臨床營養學期刊》的一篇報告會讓你更愛這個健康零嘴。

這篇報告統整了過去31篇研究，結果發現，在日常生活中食用堅果甚至用堅果取代某些食物的這些民眾，比常人平均多減輕1.4磅（635克）以上，腰圍也平均少了1.27公分。
報告說，瘦身效果看起來雖不顯著，但至少減輕了吃堅果會變胖的擔憂，而且平時多攝取堅果還可預防心血管疾病。雖然報告建議，民眾不太需要去限制堅果的攝取量，但如果還是怕攝取太多，民眾可一天一把為限。

當然堅果不只是能減肥，其他的好處多多：
■減輕壓力

雖然堅果不會真的讓你的壓力消失，但像胡桃其中的α亞麻酸可以保護你的心臟在高壓中免於得心血管疾病的風險。杏仁中的鎂、維生素E、維生素B也可以在高壓中增強你的免疫力。

■維持心臟健康

許多研究指出堅果可以減輕罹患心臟疾病的風險，因為堅果可以減少對身體有壞處的低密度脂蛋白膽固醇，並增加對心臟有益的單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸。而堅果內富含的精胺酸（一種胺基酸） 可以轉換成可以放鬆血管的一氧化氮。

■維持體重

堅果除了可以減輕微量體重外，有些研究還發現堅果可以幫助身體維持體重，因為堅果的高纖維可提高飽足感，讓你不致吃太多，又可得到豐富營養。

■降低膽固醇

根據2010年《內科醫學檔案》中的一份研究指出，堅果可以降低7.4％的低密度脂蛋白膽固醇，三酸甘油酯也同樣降低了10.2％。

■預防腦袋退化

堅果中的維生素E被稱做是大腦的食物，可預防因年齡增長而出現的認知退化。

■提升男性精子的活力

如果想要生小孩的男性，可以考慮多吃堅果，因為根據洛杉磯加州大學的研究指出，一天兩把堅果可以提升精子在活力、能動性、形態上的品質。

每日一湯匙堅果 心血管疾病遠離我

由於現代人工作壓力大、不良的生活習慣，以及飲食不均衡影響，造成心血管疾病年輕化。台安醫院營養師劉怡里建議，每天 1 湯匙堅果，加上全穀及蔬果，可有效降低血液中的三酸甘油脂和膽固醇，遠離心血管疾病。

預防心血管疾病，她建議掌握「三多兩少」原則，挑選清淡食物，多吃蔬果、全穀與堅果，這三類食物含膳食纖維，有助於降低膽固醇，同時搭配減少攝取過多像是奶油、豬油等動物性脂肪以及紅肉、內臟等高膽固醇食物，以保持血管健康。

以辦公室工作的女性為例，每日建議熱量 1,500 大卡，每天 5 份油脂，可採 5 份植物油搭 1 份堅果，舉凡核桃、杏仁、腰果、榛果都是不錯選擇，以補充營養、遠離心血管疾病威脅。

↑每天一池堅果，遠離心血管疾病

↑大吃大喝少健康，吃堅果能夠補充不飽和脂肪酸。

悠哉美健 嚴選綜合堅果仁

Yozai Mixed Nuts With Raisin & Cranberry

成份(原物料產地)

加州葡萄乾(美國)、杏仁果(美國)、優鮮沛蔓越莓乾(美國)、

腰果(越南)、核桃(美國)、榛果(土耳其)、岩鹽

本品特點

1.嚴選食材經低溫烘焙，保留天然美味與豐富營養，夾鏈袋包裝維持新鮮酥脆口感，美味健康無負擔。

2.堅果富含單元不飽和脂肪酸與人體所需之礦物質、維生素和膳食纖維。葡萄乾含有大量的多酚類物質，以及花青素，含鐵量又高。適量食用堅果果乾有益身體健康。

3.無添加色素、防腐劑，自然健康。

本品規格

重量：300公克(±5%)

有效日期：標示於包裝

生產履歷

製造地：台灣　Made in TAIWAN

製造商：八財實業股份有限公司-悠哉美健

地址：新竹縣竹北市高鐵七路65號7樓之8

委託製造：葆祥實業有限公司