製程圖(自製)1  

膠原蛋白的製造過程分為三類:

原料經過脫脂後,再透過
1.
酸提取
2.
熱提取
3.
酵素提取

上述三種萃取過程。

台灣目前以魚鱗為原料的膠原蛋白萃取過程,大多是經由酸提取後,在進行後段包含膠原蛋白奈米化→離子交換→濾除雜質→濃縮乾燥→酸耐受性處理→成品。

一般消費者看到利用化學酸性成份來萃取膠原蛋白,都會有破壞分子結構及純度的疑慮,而且酸性物質對於人體的吸收,多少會有影響。



悠哉美健膠原蛋白則是採用超越醫療等級的酵素萃取法→活性碳的過濾處理→低溫濃縮→SD乾燥過程→胜肽化→成品。

根據研究指出,以細菌之酵素水解膠原蛋白後產物,其主要組成胺基酸種不會受到影響,明使用此細菌或其酵素水解膠原蛋白,會破壞膠原蛋白的胺基酸組成比。

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